サウジ食品公社、国内初の植物由来ハラール肉を認証

サウジ食品・医薬品庁（SFDA）は、国内で初めて植物由来肉製品にハラール認証を付与しました。対象は国内スタートアップ企業が開発した冷凍製品で、今後はスーパーやレストランでの販売が予定されています。

近年、健康志向と持続可能性への関心が高まり、代替タンパク質市場が拡大。サウジは人口増加に伴う食料需要に応えるため、環境負荷の低い食品産業育成を掲げています。今回の認証は、湾岸諸国での普及に向けた大きな前進とされ、同分野への投資も加速が見込まれます。

出典：
Arab News