味の素、東南アジアでハラール対応調味料の供給を拡大

食品大手の味の素は、マレーシアやインドネシアの生産拠点でハラール認証に対応し、同地域での調味料供給を一段と拡大しています。現地の規格・認証に合わせた生産体制と流通の強化で、家庭用から業務用まで需要を取り込みます。

マレーシアでは政府機関JAKIMの認証に準拠した製造を進め、輸出ハブとしての機能も強化。グループ全体ではASQUA（独自の品質保証システム）に基づき「Halal Control」の社内基準を運用し、原材料・工程・表示の各段階で適合性を確保しています。これによりイスラム市場の信頼性を高め、東南アジアでのシェア拡大を狙います。

出典：
Ajinomoto Sustainability（Malaysia: Food Diversity Initiatives） ／
Ajinomoto Group: Ajinomoto System of Quality Assurance ／
Ajinomoto Malaysia プレスリリース